Amadurecimento: 7 meses em tanques de inox sobre as borras finas das leveduras
Visual: Coloração amarelo pálido com reflexos esverdeados.
Olfativo: Aromas elegantes que lembram abacaxi maduro, damasco e peras.
Gustativo: Sabor acentuado e persistente, acidez marcante porém equilibrada, leve toque sápido e retrogosto que lembra os aromas sentidos no olfato.
Temperatura de serviço: 8°C a 10°C
Teor alcoólico: 12,8% v/v
Harmonização: Harmonização Aperitivos, frutos do mar, risotos e massas com molhos leves e carnes de aves.
Elaborado exclusivamente com a casta Chardonnay, após maturação de 7 meses em tanques de inox sobre as borras finas das leveduras, apresenta uma coloração amarelo pálido com reflexos esverdeados. Aroma marcado por notas elegantes de abacaxi maduro, damasco e peras. Sabor acentuado e persistente, com uma acidez marcante, porém equilibrada, e um leve toque sápido. O retrogosto reflete os aromas sentidos no olfato. Harmoniza com aperitivos, frutos do mar, risotos, massas com molhos leves e carnes de aves.
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