CABERNET SAUVIGNON TERROIR XXVII 2022

Tipo: Vinho Fino Tinto Seco

Terroir: Terroir I.P Altos Montes Flores da Cunha – RS

Uva: 100% Cabernet Sauvignon

Safra: 2022

Amadurecimento: 6 meses em barricas de carvalho francês

Visual: Vermelho Rubi intenso com tons de granada.

Olfativo: Aromas delicados de frutas vermelhas, como ameixa e mirtilo, com toques de cacau.

Gustativo: Vinho agradável, de média estrutura e bom volume de boca. Taninos e acidez leves e sutis aportando ótimo equilíbrio ao vinho. Retrogosto persistente

Temperatura de Serviço: 16°C a 18°C

Graduação Alcoólica: 12,5%v/v

Harmonização: Carnes vermelhas leves, massas com molhos vermelhos e picantes, queijos de média maturação.

Elaborado pelo Método Tradicional, este espumante é um blend ímpar, 20% Merlot, 60% Pinot Noir e 20% Chardonnay. Adquire uma delicada coloração rosé após 180 dias de autólise. No aroma, notas frutadas predominam, destacando-se frutas cítricas com um leve toque de frutas vermelhas. Paladar agradável e equilibrado, com uma estrutura notável e acidez refrescante. Perfeito para acompanhar aperitivos, pratos leves, queijos suaves e culinária oriental.

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