BLANC DE BLANC DESALCOOLIZADO L.A. ZERO

Tipo: Fermentado de Uva Desalcoolizado Branco Adoçado Gaseificado

Terroir: I.P Altos Montes, Flores da Cunha – RS

Uva: 10% Gewurztraminer, 40% Riesling, 50% Chardonnay 

 

Amadurecimento: Não possui

Visual: Coloração amarelo-palha claro, com reflexos esverdeados, perlage fino, delicado e persistente.

Olfativo: Notas de frutas cítricas como limão siciliano, maçã verde e pera, seguidas por nuances florais marcantes, como flor branca, jasmim e rosas.

Gustativo: Leve, refrescante e equilibrado, confere maciez e volume com boa persistência e sensação de frescor.

Temperatura de serviço: 4°C a 6°C

Teor alcoólico: 0,0% v/v

 

 

 

Após anos de estudo e validação técnica, a Luiz Argenta traz ao Brasil uma tecnologia inédita, desenvolvida na Itália, referência mundial em enologia de precisão.

O processo ocorre em duas etapas complementares:

1. Nanofiltração
2. Destilação a baixa temperatura e a vácuo

O álcool é removido em condições extremamente delicadas, evitando calor excessivo e preservando:
    •    sabores
    •    aromas primários e secundários
    •    frescor
    •    textura
    •    identidade varietal
    •    expressão do terroir

Espumante de verdade, apenas sem álcool.

Uma celebração à inovação que completa a linha L.A. ZERO com vivacidade e frescor. Este espumante une as castas Chardonnay, Riesling e Gewürztraminer em um corte harmonioso, submetido a um processo tecnológico de desalcoolização pós-fermentação. A técnica preserva a acidez natural e a expressão varietal, resultando em um produto autêntico para celebrações em qualquer momento do dia. É a escolha ideal para quem busca o brinde perfeito e sofisticado em uma alternativa totalmente sem álcool.

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