SAUVIGNON BLANC DESALCOOLIZADO L.A. ZERO 2025

Tipo: Fermentado de Uva Desalcoolizado Branco Adoçado

Terroir: I.P Altos Montes, Flores da Cunha – RS

Uva: 100% Sauvignon Blanc

Safra: 2025

Amadurecimento: Não possui

Visual: Coloração amarelo - palha clara, com reflexos esverdeados. Aspecto límpido e brilhante.

Olfativo: Aromas intensos e refrescantes, com destaque para frutas cítricas: limão, lima, maracujá e goiaba.

Gustativo: Leve e vibrante, trazendo sensação de limpeza e frescor. Com final seco, aromático e persistente.

Temperatura de serviço: 4°C a 6°C

Teor alcoólico: 0,0% v/v

Harmonização: Peixes, saladas frescas, culinária oriental, queijos frescos, entradas frias e aperitivos

Após anos de estudo e validação técnica, a Luiz Argenta traz ao Brasil uma tecnologia inédita, desenvolvida na Itália, referência mundial em enologia de precisão.

O processo ocorre em duas etapas complementares:

1. Nanofiltração
2. Destilação a baixa temperatura e a vácuo

O álcool é removido em condições extremamente delicadas, evitando calor excessivo e preservando:

    •    sabores
    •    aromas primários e secundários
    •    frescor
    •    textura
    •    identidade varietal
    •    expressão do terroir

Vinho de verdade, apenas sem álcool.

Uma proposta inovadora que integra a coleção L.A. ZERO, unindo tradição e tecnologia. Este rótulo é elaborado a partir de uvas Sauvignon Blanc selecionadas, passando por um rigoroso processo de desalcoolização após a fermentação tradicional. O método preserva a tipicidade e o vigor da casta, entregando uma experiência autêntica e extremamente refrescante. É a alternativa perfeita para quem deseja apreciar o caráter de um vinho varietal em momentos de leveza e descontração total.

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